年糕年糕，步步高升。曾几何时，我们买年糕却不吃年糕，因为机械化产生的年糕变了样，“塑料外衣” 和防腐剂令人望而生畏，年糕，于是成了一个空洞的吉祥物。

今年，还是老老实实地找回一个古早味焦叶年糕吧，讨个好意头，也好好尝试那软濡香Q甜腻的滋味-那久违的年味！

年糕仔的焦叶年糕，是以木材烧火炊蒸的传统年糕，材料只有糯米和糖，加少许食油。糯米选用老米，自家浸泡后研磨再压水，不抄捷径用贴米粉，硬化成型后不会太硬，吃起来软濡却不黏牙。上了年纪的老顾客常常夸赞的说：“戴假牙也可以吃！”

阿清全名刘碧清，和先生李水彬一起做年糕。因为数量不多，之前一直在雪州八打零ss2,蒲种等几个地方摆卖。“炊年糕，时间够了自然美。” 也常常说道。熏叶，铺罐，浸米，研磨，慢火炊蒸等等，每一道工序，都是时间。还有还有，三十多年来不变的坚持，统统都在棕黄色泛着亮光的年糕里化成最弄最美的年味。